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Betriebsbesuche - Wir machen Türen auf! 06131 28744-11

Kurs-Nr.: 06131 28744-11, 04.09.2020, Klein-Zimmern

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Infos

Termin 04. 09. 2020 14:00 – 16:00 Uhr

Ort Biohof Birkenhof, Marktstraße 100, 64846 Klein-Zimmern

Kosten Kostenlos

Links Veranstaltungsflyer

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Wir machen Türen auf

Ernährung 
Gesund   Bio   Vegan   Regional   Fair Trade

Immer mehr Menschen möchten ihren Konsum ökologisch und nachhaltig gestalten. Gesunde Ernährung ist in aller Munde. Inzwischen gibt es vielfältige Angebote, die in puncto Ernährung vieles bedienen: Ob Vegetarisch, Vegan, Regional oder Fair Trade bzw. Bio. Dies zu erkennen ist im Alltag oft schwierig. Und auch die Anbieter müssen mit ihren Produkten den vielfältigen Markt bedienen. 

Wie setzen insbesondere kleinere Betriebe dies um? Mit welchen Ideen und Strategien begegnen sie den neuen Herausforderungen einer nachhaltigen, ökologischen Landwirtschaft oder Produktion? Wie sind die Arbeitsbedingungen im Betrieb?
Dazu werden 2020 Betriebe aufgesucht, die sich in unserer Region einen Namen gemacht haben.

 

Biohof Birkenhof

Seit vier Generationen ist der Birkenhof im Besitz der Familie Schaffer. Der Biohof unterhält einen Hofladen und setzt auf Diversifizierung. Der Hof verfügt über Böden, die zu den besten in Hessen zählen. Damit im gesamten Betrieb ein ökologischer Kreislauf von Pflanze, Tier und Boden hergestellt wird, wurden 12 000 Hennen angeschafft. Die Hühner sollen den biologischen Dünger für den Gemüseanbau liefern und bis zu 10 000 Eier am Tag legen.
Hobbygärtner können einen Saisongarten pachten und den ökologischen Anbau mit professioneller Unterstützung selbst ausprobieren.
Der Birkenhof gehört zum Landesverband Naturland und arbeitet in der Ökomodellregion Südhessen mit. Ziel der Ökomodellregion Süd ist die Ausweitung der ökologischen Produktion bei gleichzeitiger Förderung regionaler Wertschöpfungsketten.

Details

Veranst. Zentrum Gesellschaftliche Verantwortung

Telefon 06131 28744-45

Telefax Langtitel 06131 28744-11

E-Mail h.miehe@zgv.info

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So seid ihr nun nicht mehr Gäste und Fremdlinge,
sondern Mitbürger der Heiligen und Gottes Hausgenossen.

Epheser 2,19

Bild: Mit freundlicher Genehmigung von gettyimages /nottomanv1

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